Рубрика: ЗАКУСКИ

Как приготовить домашний паштет из курицы с майораном?

Как приготовить домашний паштет из курицы с майораном?

В тексте вы прочитаете рецепт приготовления паштета из куриной печени. Одним из ингредиентов является майоран, благодаря которому блюдо становится более вкусным и оригинальным.

В рационе многих людей часто фигурирует паштет. И это неудивительно! Ведь благодаря этому продукту можно быстро утолить чувство голода. Кроме того, многих людей привлекает вкус паштета, а также приемлемая цена.

Самые вкусные и оригинальные салаты на зиму!

Сегодня мы рассмотрим рецепт домашнего паштета из куриной печени. Несомненно, данное блюдо может занять достойное место в вашем доме. Кроме того, приготовление домашнего паштета – это довольно интересный процесс, потому как можно экспериментировать с разными ингредиентами. В доказательство этого мы добавим в домашний куриный паштет майоран. Несомненно, с данной приправой блюдо будет оригинальным, насыщенным и очень вкусным.

Как приготовить домашний паштет из курицы с майораном?

Что же нужно для паштета?


• куриная печень – полкило;
• картофель – 2-3 средние штуки;
• морковь – 2-3 штуки;
• репчатый лук – 2 штуки;
• растительное масло – 4-5 столовых ложек;
• сливочное масло – 100 грамм;
• вода – 1 стакан;
• соль – по вкусу;
• майоран – 2 столовые ложки свежих листьев или полчайной ложки сухой приправы;
• другие ваши любимые специи.

Начинаем готовить


Приготовление домашнего паштета начинается с обработки печени. Её надо хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Затем на сковороде нужно разогреть растительное масло и обжарить основной ингредиент паштета.

Все овощи надо помыть, почистить и мелко порезать. Далее все ингредиенты добавляются к печени вместе с солью, водой и приправами. Все продукты должны тушиться до полной готовности.

Когда выкипит практически вся вода, то нужно немного наколоть кусочек куриной печени. Если из неё легко выделяется прозрачный сок, то блюдо дотушилось. Если еще видна сукровица, то блюдо должно готовиться ещё несколько минут.

Затем все ингредиенты для домашнего паштета надо остудить, а потом превратить в однородную массу с помощью блендера или мясорубки.

При перемешивании добавьте в паштет растопленное сливочное масло. Именно благодаря нему паштет из куриной печени с майораном станет более нежным, воздушным и питательным.

Также рекомендуется измельчать паштет не один раз. В таком случае он порадует вас легкой консистенцией и более нежным вкусом.
После полного превращения ингредиентов в однородную массу блюдо можно считать готовым. Можете побаловать себя и своих близких домашним куриным паштетом с майораном. Приятного аппетита!

Кстати, для длительного хранения переложите паштет в банки или другую удобную посуду. Из перечисленного выше количества ингредиентов может получиться примерно 800-граммовая банка готового продукта. Вкусненького вам паштета!

Холодный десерт из дыни

Холодный десерт из дыни

Летом в жару всегда хочется чего-то холодненького и освещающего и десерт из дыни — то, что нужно. 

Холодный десерт из дыни

Для приготовления нам понадобится:


Половинка спелой дыни,
1 стакан молока,
1 стакан сливок 10 процентных,
200г ванильного мороженого,
Любые глубокие силиконовые формочки — это могут быть формочки для маленьких кексов, формочки для мороженого, если нет силиконовых формочек- это могут быть одноразовые стаканчики пластиковые или бумажные.

Дыню нарезаем кусочками, смешиваем с молоком, мороженым и сливками и пробиваем в блендере до однородной массы. Эту массу переливаем в одноразовые стаканчики или силиконовые формочки и замораживаем в морозилке. 
Замороженную массу можно есть ложкой из стаканчика/формочки или переложить на тарелку. Нежный свежий вкус дыни останется с вами надолго и никакая жара вам будет не страшна!

Приятного вам аппетита!

Обалденный паштет из шампиньонов! Рецепт приготовления

Обалденный паштет из шампиньонов! Рецепт приготовления

Вкусный вариант грибного паштета. Идеален для намазки на хлеб. Если хотите абсолютно постный вариант, не кладите печень, а вместо сливочного масла используйте растительное. Приготовьте грибную закуску и убедитесь, что нежнее и аппетитнее паштета вы еще не пробовали!

Обалденный паштет из шампиньонов! Рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

• 500 грамм шампиньонов свежих;
• 250 грамм печени (куриной или говяжьей на выбор);
• 2 ч. лож. соли;
• 400 грамм масла хорошего сливочного;
• еще 2 ст. л. масла для жарения ингредиентов;
• перец по вкусу.

Как приготовить паштет из шампиньонов

1. Ополосните и печень, и грибы по отдельности. На разных досках нарежьте кусочками.

2. Сначала на порции масла для жарения доведите до готовности печенку, приправьте ее по вкусу.

3. Затем обжарьте шампиньоны, тоже до готовности. Учтите, что должна выпариться вся жидкость из грибов, присолите.

4. Оба обжаренных продукта протрите через сито или пюрируйте блендером, либо проверните мясорубкой.

5. В протертую грибную массу добавьте большую порцию масла сливочного, порезанного на кусочки и размягченного. Посолите, если нужно, паштет еще. И разотрите мягкой силиконовой лопаткой до однородной и нежной консистенции. 

6. Паштет с восхитительным вкусом готов! Храните его в чистой стеклянной банке – до 5 дней – в холодильнике. Но обычно такая вкуснятина съедается гораздо быстрее. Приятного аппетита!

Закуска из сосисок и бекона на мангале или костре – рецепт

Закуска из сосисок и бекона на мангале или костре – рецепт

Быстро, просто, вкусно! Для пикника и перекуса на даче.

Это блюдо в любой семье будет иметь огромную популярность, ведь оно простое и быстрое, прекрасно заменяет собой шашлык. Отличный перекус на даче и в лесу на пикнике. Сосиски в беконе можно приготовить на костре, на мангале, а если нет возможности выбраться на пикник – то и в городской квартире, в обычной духовке.

Закуска из сосисок и бекона на мангале или костре – рецепт

Что понадобится на 4 порции:

• 8 вареных сосисок;
• 8 пластинок (слайсов) свежего бекона;
• для подачи маленькие помидорки (сорт «черри») – 16 шт;
• листья салата – пара пучков.

Готовим

1. Вынуть из магазинных упаковок сосиски и полоски бекона. Выложить на бумажные полотенца, немного подсушить.

2. Выложить бекон на доску, разложить по ломтикам сосиски (их надрезать с обоих концов «крест-накрест», совсем чуточку, буквально пару миллиметров). Завернуть сосиски в бекон, сколоть маленькими шпажками, полежавшими перед тем в воде. 

3. Подготовленные сосиски в беконе выложить на мангал – на решетку. Жар углей – как для шашлыка, можно даже чуть посильнее. Главное, чтобы не было огня. Жарить до румяности бекона, периодически вращая шпажки с закуской. 

4. Если готовить в духовке, то тоже выложить на решетку, а под нее поместить противень, чтобы было куда стекать жиру. Время жарки в духовке – 10-12 минут при t 200 С.

5. Для подачи на стол помыть салатные листья, обязательно просушить капли. Выложить на огромном блюде, поверх салата – горячие шашлычки из сосисок в беконе. Помытые помидорки порезать пополам, разложить рядом с угощением на том же блюде. Не забудьте кетчуп или горчицу. Приятного аппетита!

« Предыдущие записи