Рубрика: ЗАКУСКИ

Мясные колобочки

Мясные колобочки

Вкусная закуска на праздничный стол!


ПОНАДОБИТСЯ:


Мясо свинины 0,5 кг
Чеснок 1 зубчик
Лук 1/2 шт.
Хлеб белый 1 ломтик
Куриные яйца 3 шт.
Молоко 1/4 стакана
Соль, перец, пучок укропа.
Для начинки: помидоры 3 шт., 1/2 луковицы, майонез 3 ст. л, сливочное масло 50 г, твердый сыр 100 г, брынза 100 г.


Для украшения: помидоры черри, болгарский перец и зелень петрушки.

Мясные колобочки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


1. Ломтик хлеба размочить в молоке. Укроп мелко порубить.
2. Мясо вместе с хлебом, чесноком и луком перекрутить на мясорубке. Добавить яйцо, поперчить и посолить, перемешать.


3. Из фарша формируем шарики, делаем в каждом шарике углубление.
4. Приготовление начинки.
Лук и помидоры нарежьте кубиками, брынзу размять вилкой. Все соединяем и перемешиваем.


5. В каждое углубление положить по кусочку масла и по ложке начинки.
6. Оставшиеся яйца взбиваем с майонезом, добавляем тертый сыр. Смазываем этой смесью мясные шарики.


7. Выкладываем колобочки на противень смазанный растительным маслом, запекаем до готовности (20-30 минут), при 180 градусах.


8. На каждый мясной колобок положить по половинке помидора черри, посыпать зеленью. Болгарский перец нарезать полукольцами и выложить между колобками на тарелку.
Готово, можно подавать к столу!

Гренки на завтрак с колбасой и яйцом

Гренки на завтрак с колбасой и яйцом

Эти гренки замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака. И для приготовления чудо-завтрака понадобится всего 4 ингредиента: колбаса вареная, яйцо, батон и кетчуп или томатный соус.

Гренки на завтрак с колбасой и яйцом


 Батон нарезать ломтиками, можно использовать уже черствой батон, намазываем ломтики кетчупом.
 Яйцо слегка взбиваем вилкой. Колбасу натираем на крупную терку или нарезаем мелкими кубиками, добавляем в яйцо, перемешиваем.

Гренки на завтрак с колбасой и яйцом


 На смазанные кетчупом ломтики батона положить по 1 столовой ложке колбасы с яйцом и поджарить на сковороде на растительном масле с одной стороны. Жарить намазкой вниз!
Готовим чай и наслаждаемся вкусным завтраком!

Гренки на завтрак с колбасой и яйцом

Очень вкусная кабачковая икра

Очень вкусная кабачковая икра

 Лето, сезон свежих овощей, фруктов, ягод… и много кабачков, мы их и жарим, и тушим, и запекаем. Вот еще один вариант приготовления блюда из кабачков, это икра.


Кабачки вымыть, почистить(если кабачки маленькие и молоденькие, то можно пропустить процесс чистки кожуры). Очищенные кабачки натираем на терку или пропускаем через мясорубку

. Добавляем измельченный чеснок по вкусу, соль, томатную пасту и молотый перец по вкусу( я брала на 2кг кабачков 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки с горкой томатной пасты, 3 столовые ложки сахара, 2 чайной ложки соли и щепотка молотого черного перца). Ставим на огонь.


На маленьком огне тушим кабачковую икру 1-1,5 часа, не забываем в процессе готовки перемешивать, чтоб не пригорела. Такую икру можно закрыть в банку на зиму, а можно и сразу кушать с хлебушком. Приятного аппетита!

Необычные блюда из колбасы

Необычные блюда из колбасы

Во времена дореволюционной России считалось, что хороший повар может сделать из копченой колбасы столько же блюд, сколько их подают в сочельник. То есть двенадцать. Размышляя о колбасе, давайте посчитаем известные нам варианты приготовления колбасных блюд.


Холодная копчёная колбаса на бутерброде, жареные колбаски на гриле, тушеная колбаса с печеными бобами, в виде домашней запеканки или в качестве добавки в пицце. Не так много вариантов, на первый взгляд. Но это только от незнания того, как колбаса отлично сочетается с яблоками или чечевицей. 

Качественная бытовая техника для вашей кухни Мир кухни.


1. Колбаса с яблоками, луком и сидром


Колбаса и яблоки – два, казалось бы, несовместимых продукта. Но объедините их вместе в одно блюдо и получится уникальный вкус! 
Что вам нужно? Колбаса, лук, соль, яблоки, лимон, сидр, перец и сахар.


Положите колбасу в кастрюлю, залейте водой, чтобы полностью покрыть продукты. Включите горелку. Однако нельзя кипятить воду. Отставьте кастрюлю в сторону, когда вода закипит. Подождите, пока колбаса остынет. Затем следует нарезать лук и пожарить его на сковороде. Не позволяйте ему подгореть. Добавьте немного соли.

Очистите яблоки и порежьте их на мелкие кусочки, не забудьте снять шкурку. Добавьте лимон. Положите колбасу в запеканку, добавьте нарезанные яблоки и лук. Залейте сидром. Добавьте крупно молотый перец и немного сахара по вкусу. Затем поставьте блюдо в духовку на 30-40 минут. Идеальная температура выпекания составляет 180-200 градусов. И этого будет достаточно для потрясающего блюда!

Необычные блюда из колбасы


2. Колбаса, запеченная в пиве с паприкой и горчичным соусом.


Тот факт, что колбаса прекрасно сочетается с пивом и горчицей, известен каждому гурману. Особенно, когда приближается летний сезон — мы не можем представить барбекю без этого удивительного сочетания. 


Вам понадобятся: лук, перец, майоран, нарезанный бекон, сыр, колбаса, пиво, майонез, паприка, горчица, молотый перец и перец чили.


Порежьте лук и слегка поджарьте его. Приправьте его паприкой, перцем и майораном. Возьмите бекон и положите на него ломтики желтого сыра и жареного лука со специями. Положите колбасу на каждый ломтик и заверните её так, чтобы она была посередине. Затем укрепите «конструкцию» с помощью зубочисток.


Положите все в блюдо и залейте пивом. Выпекать следует в течение 50 минут. За это время вы можете приготовить перечно-горчичный соус. Вам понадобится майонез, паста из паприки и горчица. Тщательно перемешайте их в миске и готово! Если вы хотите получить пряный аромат, добавьте черный перец и перец чили. Когда вы достанете колбасу из духовки, поместите ее прямо на соус. Приятного аппетита!

Необычные блюда из колбасы


3. Копченая колбаса с чечевицей


Чечевица является ценным источником белка. Чечевица любима жителями всего мира от стран Ближнего Востока и Индии до Европы и Северной Америки. У нас чечевица, некогда традиционное крестьянское блюдо, вышла из обращения в советские годы, но сейчас снова набирает популярность, и, что немаловажно, хорошо сочетается со вкусом копченой колбасы.


Необходимы: колбаса, лук, морковь, чеснок, томатное пюре, чечевица.
Положите колбасу в кастрюлю, вскипятите воду, но не доводите до кипения. После того, как колбаса остынет, нарежьте ее на мелкие кусочки. Остерегайтесь, потому что колбаса может плеваться горячим жиром!


Уложите в кастрюлю лук, морковь и чеснок. Затем положите первые два ингредиента и варите 3 минуты, добавляя чесночное и томатное пюре. Перемешивать и жарить следует 2 минуты.
Положите в блюдо колбасу, чечевицу и залейте полученный бульон. Выпекать следует 50 минут, пока чечевица не станет мягкой. Снимите блюдо и положите на тарелки. А затем наслаждайтесь необычайным вкусом необычайных блюд из колбасы!

Необычные блюда из колбасы
« Предыдущие записи