Рубрика: ДЕСЕРТЫ

Тыквенно-яблочный пудинг – рецепт супер!

Тыквенно-яблочный пудинг – рецепт супер!

Тыква и яблоко – они хороши сами по себе: вкусны, полезны, дарят здоровье и силы. Но если уж «встречаются» вместе в одном блюде, получается особенное сочетание. Например, как в легком и пышном пудинге по этому рецепту. Готовьте каждому его порцию в жаропрочной формочке, такой пудинг может стать и отличным завтраком, и приятным десертом.

Необходимые ингредиенты (4 порции, 45 мин):

• 280 гр тыквы (мякоть);
• 250 гр яблок (сладкий сорт);
• 1 ст. л. сахара;
• 170 мл молока;
• 230 гр сахара;
• 2 куриных яйца;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 1-2 щепотки соли.

Приготовление

1. Молоко перелейте в ковш или сотейник с антипригарным напылением. Добавьте сахар, немножко соли.

2. Порежьте туда тыкву – мелкими кубиками. От начала кипения проварите тыкву в сладком молоке около 10 мин. Помешивайте периодически.

Тыквенно-яблочный пудинг – рецепт супер!

3. Почистите яблоки, покрошите фрукты такими же кубиками, что и тыкву. Отправьте фрукты в тыквенное молоко и варите еще 7-8 минут. Огонь сильным не делайте, пусть смесь тихонько томится.

4. Затем сдвиньте сотейник с плиты, дайте немного остыть, после чего пробейте блендером. И в этот момент постепенно введите крупу. Верните массу на огонь и дайте потомиться еще 5 минуток, снова немного остудите.

5. Яичные белки отправьте в пиалку, слегка разбейте вилочкой и переправьте в основную массу для пудинга. Белки – тоже отдельно – взбейте и ложкой вмешайте в тесто.

6. Включите духовку, повысьте температуру до 180°, разложите тесто по жаропрочным формочкам (4 шт), смазанным маслом.

7. Готовьте тыквенно-яблочный пудинг 20-23 мин, подайте теплым – с йогуртом, джемом или медом.

Приятного аппетита!

Тыквенно-яблочный пудинг – рецепт супер!

Консервированная дыня – вы даже не представляете, как это вкусно! Рецепт приготовления

Консервированная дыня – вы даже не представляете, как это вкусно! Рецепт приготовления

Когда вы уже наелись свежей и сочной дыней, можно и законсервировать полезный плод на зиму. Вы даже не догадываетесь, как же вкусно получается! Главное условие – дыня должна быть твердой, лучше всего для такой заготовки подойдет сорт «торпеда». Запоминайте рецепт.

Консервированная дыня – вы даже не представляете, как это вкусно! Рецепт приготовления

На 2 литровые банки:

• дыня твердая («торпеда») – 1,2 кг;
• сахар-песок – 1,5 стак;
• кислота лимонная – 0,5 ч. л.

Готовим

1. Дыню в кожуре ополаскиваем, затем кожуру срезаем, а также удаляем мягкую верхнюю часть (вместе с семенами). Оставляем только твердую и плотную мякоть. Ее крошим небольшими кубиками.

2. Пересыпаем кусочки дыни в банки. Доливаем к ним кипяток, накрываем жестяными крышками и 10-15 мин не трогаем.

3. Далее теплую воду из банок с тыквой сливаем в одну кастрюлю. Подбавляем туда еще полстакана кипятка (запас на выкипание).

4. Следом весь сахар, лимонную кислоту и перемешиваем до их растворения. Варим сироп ровно 3 мин, отсчитывая их от момента закипания.

5. Разливаем снова в банки до самого верха, как говорится, «под завязку». Закатываем крышки закруткой, храним там же, где и остальные заготовки.

Совет к рецепту: попробуйте эксперимент: половину банок заполните кусочками дыни, а сверху – ягоды винограда. Дынные ломтики будут еще вкуснее!

Консервированная дыня – вы даже не представляете, как это вкусно! Рецепт приготовления

Как приготовить тыквенный манник – вкусный осенний десерт

Как приготовить тыквенный манник – вкусный осенний десерт

Тыквенный сезон позволяет добавлять полезный оранжевый овощ в самые разные блюда, а также в выпечку и десерты. Только представьте, какими яркими красками заиграет обычный пирог-манник, который вы наверняка часто печете для своих близких. У десерта с тыквой не только роскошный яркий цвет, но и потрясающий вкус – предлагаем оценить.

Как приготовить тыквенный манник – вкусный осенний десерт

Какие нужны ингредиенты:

• тыква (только мякоть) – 400 гр;
• манка – 1,5 стак;
• орех грецк. – 50 гр ядер;
• сахар – 1 стак;
• сметана – 1 стак;
• мед из разнотравья – 2 ст. л.

Как готовить

1. Крупной теркой натереть в миску тыквенную мякоть. Добавить сахар, крупу манную и постепенно сметану, замешивая мягкое тесто.

2. Орехи пересыпать в чистый бумажный пакетик и потолочь толкушкой – высыпать их в тесто. Несколько крупных кусочков ореха оставить для украшения готового пирога.

3. Далее форму – желательно круглую – смазать маслом, достаточно полчайной ложки сливочного. Переправить туда тесто и готовить тыквенный манник при 220 С – 25 мин.

4. Важно ставить тесто в уже хорошо прогретый духовой шкаф. Когда 25 мин истекут, убавить t духовки, понизить до 175 и готовить еще около 10 мин.

5. Дать десерту немного остыть в форме, достать на блюдо, застеленное новым пергаментом. Полить теплый манник жидким медом и оформить орешками, которые были оставлены в самом начале. Приятного аппетита!

Как приготовить тыквенный манник – вкусный осенний десерт

Рецепт низкокалорийных банановых оладий для здорового завтрака

Рецепт низкокалорийных банановых оладий для здорового завтрака

Оладьи – любимый завтрак многих. Но он ассоциируется с высокой калорийностью, что неприемлемо для тех, кто следит за своим весом или старается избавиться от лишнего. Как сделать любимое блюдо подходящим для диеты, убрать из него львиную долю калорий? У нас есть такой рецепт – в нем мало муки, а густота теста достигается за счет добавления бананов. Такие оладьи вкусны, богаты микроэлементами и витаминами, не разваливаются в процесс жарения. Калорийность 100 гр блюда – 112 ккал, и оно остается сытным, дает много энергии в самом начале дня.

Рецепт низкокалорийных банановых оладий для здорового завтрака
Самые Вкусные Кулинарные Рецепты

Давайте приготовим из следующих ингредиентов:

• кефир с малым % жирности – 1 л;
• сода пищевая – 1/2 ч. лож;
• яйцо – 2 шт;
• немного муки – сколько возьмет;
• бананы зрелые, мягкие – 2 шт;
• соль по вкусу, вместо сахара лучше добавить мед по вкусу, уже во время еды.

Готовим

1. Миксуем кухонным процессором яйца с солью и сахаром и медом (по желанию на этом этапе). 

2. Выливаем в яичную смесь кефир, продолжая взбивать. Очищенные бананы перетираем до кашицы и подбавляем в тесто. 

3. Потом туда соду, гасить ее не надо. И подсыпаем чуточку муки – на глазок – чтобы тесто стало чуть погуще, нежели обычно.

4. Даем ему настояться – четверть часика – и выпекаем оладьи, смазывая (а не поливая!) сковороду постным рафинированным маслом.

Приятного аппетита!

« Предыдущие записи Следующие записи »