Весеннее меню: грузинский витаминный салат «Газапхули» — рецепт приготовления

Весеннее меню: грузинский витаминный салат «Газапхули» - рецепт приготовления

Название салата переводится как «весна», и состав блюда этому полностью соответствует. Самое время наполнить организм витаминами из первой зелени. Грузинский салат – это свежий вкус, питательность, яркие оттенки, легкость для желудка и масса энергии. Давайте готовить, тем более что это проще простого.

Что понадобится на 3-4 порции:

• 2 свежих огурца;
• 2 яйца;
• 1 зеленое яблоко;
• 6-7 перьев лука зеленого;
• по 0,5 пуч. кинзы и петрушки;
• несколько веточек укропа свеж;
• 2 ч. лож. свежеотжатого сока лимона;
• острый перчик на вкус, 1 зуб чеснока;
• растител. масло, соль по вкусу.

Приготовление

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, рубим кубиками. Отправляем в салатник.

2. Нарезаем свежие огурцы соломкой. Потом точно так яблоко, предварительно очищенное от семечек и кожицы. Яблоко сразу же обрызгиваем 1 ч. лож. сока лимона. И огурцы, и яблочко – в салатник.

3. Измельчаем зеленый лук, потом всю кинзу и всю петрушку, далее свежий укроп. Зелень добавляем в салат. Следом пропущенный через чесночницу зубик чеснока.

4. Перчим, солим, поливаем оливковым или обычным подсолнечным маслом.

5. Грузинский салат «Газапхули» готов, подаем его сразу же. Приятного аппетита и весеннего обновления!

Примечание: салат идеален для меню худеющих. Весной многие желают сбросить набранные за холода килограммы. И это грузинское блюдо поможет легко расстаться с лишним весом. Ешьте его каждый день в течение недели просто так или на гарнир, обязательно похудеете и восстановите потерянные за зиму витамины.