Как приготовить полезный фитнес-салат с хурмой

Как приготовить полезный фитнес-салат с хурмой

В сезон хурмы ешьте фрукт и просто так, и готовьте с ним салаты и десерты. 

Для фитнес-салатов хурма твердых сортов – идеальный ингредиент. Южный плод содержит много бета-каротина (даже больше, чем в морковке) и витамина С. А также кальций, магний и калий – минеральные вещества, укрепляющие сердечную мышцу. 

Салат с хурмой будет полезен людям с ишемической болезнью сердца, слабыми сосудами, аритмией. 

Чтобы питательные вещества из хурмы лучше усвоились, салат с ней нужно заправлять растительным маслом. Предлагаем вашему вниманию один из самых вкусных и доступных рецептов.

Как приготовить полезный фитнес-салат с хурмой

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• хурма средняя тверд. сортов – 2 шт;
• красный лук – 1 голов;
• яблоко крупное – 1 шт;
• листья салатные – пучок или по вкусу;
• перец душистый – полщепотки;
• перец черный – щепотка.

На заправку:

• масло растит. – 4 ст. л;
• сок лимона – 1 ст. л;
• сахар, соль – кладем по вкусу.

Приготовление

1. Помойте плоды хурмы, кожуру не снимайте. Разрежьте фрукты на половинки, которые затем пошинкуйте тоненькими ломтиками. Косточки, разумеется, удалите.

2. Помойте красную луковицу и тоже разрежьте пополам. Далее каждую часть тонко нарежьте.

3. Очистите яблоко, перед тем помытое, от кожуры и серединки. Тоже нарежьте тоненькими ломтиками. 

4. Соедините хурму, лучок и яблочко в одной посуде. Возьмите помытые и обсушенные листья салата. Выложите на тарелке для подачи. Сверху – салат с хурмой.

5. Теперь дело за малым – полить кушанье заправкой. Для нее смиксуйте масло с сахаром, черным перцем и солью, а также соком лимона. По желанию можно добавить немного тертой цедры цитрусового, будет пикантнее. 

6. Вылейте сделанную заправку на салат и слегка притрусите свежемолотым душистым перцем.

7. Этот салат хорош и отдельным блюдом, и в качестве добавки к птице, запеченной рыбе, отварной телятине. Приятного аппетита!

Как приготовить полезный фитнес-салат с хурмой