Свинина с тыквой, запеченная в банке: рецепт

Свинина с тыквой, запеченная в банке: рецепт

Не только свинину, но и другое мясо вы можете запекать по этому рецепту. Телятина, птица и баранина тоже получаются очень сочными и вкусными методом запекания в банке. Этот способ выручит, если в доме нет керамических горшочков для запекания, а захочется приготовить томленное в духовке блюдо.

Свинина с тыквой, запеченная в банке: рецепт

Необходимые ингредиенты:

• свиная вырезка – 1,5 кг;
• тыква – 0,5 кг;
• картофель – 2-3 шт;
• лук репчат. – 150 гр;
• чеснок – 5 зуб;
• укропчик свеж. – 1 пуч;
• крупномолотая соль – 2 ч. л;
• 2 некрупн. листика лавров;
• 1 ч. л. перчика горошком;
• по вкусу черн. молот. перец.

Как готовить

1. Очистите от кожуры тыкву, картофель и лук. Нарежьте овощи небольшими кусочками. Потом свиную вырезку порубите такими же ломтиками. 

2. Мясо и овощи перемешайте в миске с солью, измельченным укропом, другими специями и рубленым чесночком.

3. Полученную смесь распределите по двум литровым баночкам. Горловины закройте фольгой. Установите банки с содержимым в холодную духовку (это важно!).

4. Когда банки уже будут в духовке, только тогда запустите ее в работу на 200°С. Готовьте ингредиенты в банках 40 мин. Дальше понизьте градус до 160°С и запекайте мясо с тыквой и овощами еще 40 мин.

5. Выключите духовку, но не открывайте пока. Пусть баночки немного постоят внутри и остынут вместе с духовкой до теплого состояния. 

6. Вот теперь можно вынимать, снимать с банок фольгу и раскладывать ароматное и сочное блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!