Утка с фруктами «Космос»

Утка с фруктами «Космос»

Приготовил как-то утку по этому рецепту в мультиварке. Теперь это мое коронное блюдо которое я готовлю на праздники и довольно таки частенько по выходным для семейного ужина.

Утка с фруктами «Космос»

Понадобится:

• 1 крупная утка

• 2 больших кисло-сладких яблока

• 1 апельсин

• 150 г чернослива

• 4 – 5 зубчиков чеснока

• 1 ст. л раст. масла

• соль, перец, имбирь, кориандр, гвоздика, лавровый лист и другие специи по вашему вкусу

Готовим:

1 Утку промыть под проточной водой и разрезать на порционные куски. С кусков срезать лишний жир и аккуратно снять кожу.

2 Очистить чеснок и измельчить через пресс. Смешать чеснок со специями и солью. Натереть смесью куски утки, оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 – 3 часа.

3 Яблоки и апельсин вымыть и очистить, крупно нарезать. Чернослив вымыть в теплой воде.

4 В мультиварку влить растительное масло, выложить куски утки, фрукты и чернослив. Влить 1 стак. воды. Включить режим «Тушение» на 2 часа.

Приятного аппетита!