Рулетики из цукини с рыбой

Фото рецепт

Это оригинальное блюдо готовится очень просто!

Рулетики из цукини с рыбой

Требуется:

• 500 г рыбы (филе )

• 2 цукини

• 300 г креветок

• 300 г брокколи

• 150 г сыра ( твердых сортов )

• 150 мл майонеза

• 150 мл кетчупа

• соль

• молотый черный перец

Процесс приготовления:

1 Рыбу нарезать ломтиками, посолить, поперчить.

2 Креветки отваривать в течение 2 – 3 мин, остудить. Несколько креветок отложить, остальные очистить.

3 Сыр натереть на мелкой терке. Капусту разобрать на соцветия. Цукини острым ножом аккуратно нарезать тонкими пластинами.

4 Ломтик рыбы выложить на пластину цукини, свернуть в рулетик, скрепить зубочисткой. Так поступить с остальной рыбой и цукини.

5 Рулетики поставить вертикально в форму для запекания, рядом выложить очищенные креветки и капусту. Смешать майонез с кетчупом, заправить этим соусом рулетики с рыбой.

6 Форму накрыть фольгой и запекать изделия в духовке 30 мин при 180 °С. За 5 мин до конца приготовления снять фольгу, посыпать рулетики сыром.

7 При подаче на стол блюдо украсить целыми креветками.

Приятного аппетита!