Вкусные пирожки как пух!

Вкусные пирожки как пух!

 Обязательно попробуйте испечь эти пироги, они очень мягкие, вкусные и сладкие. В этот раз начинку я делала яблочную, но можно любую, из вишни, сливы и все что любите, получается не менее вкусно чем с яблоками.

Вкусные пирожки как пух!


  Сначала замесим тесто: в 300 мл теплого молока добавляем 11 г сухих дрожжей и 3 ст.ложки сахара, размешиваем до полного растворения сахара и дрожжей. Берем 60 г сливочного масла, растапливаем и добавляем в молоко с дрожжами и сахаром. Добавляем щепотку ванилина.
  Просеять муку(4 стакана) и частями добавляем в жидкую массу. Замесить мягкое тесто.

Вкусные пирожки как пух!


  Тесто отправляем в кастрюлю или миску смазанную растительным маслом, сверху накрыть пищевой пленкой и оставляем на 1-1,5 часа для подъёма теста.
  Готовим яблочную начинку: яблока моем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Сахар добавлять не нужно! Начинка готова.

Вкусные пирожки как пух!


  Тесто уже подошло, пора лепить пирожки. В отдельную миску насыпаем 60 г сахара, в другую миску 1 белок (слегка взбить вилкой).
  Тесто разделяем на 10-12 кусочков, делаем лепешку, кладем начинку и формируем пирожки. Каждый пирожок макаем сначала в белок потом в сахар и отправляем на жаровню застеленную смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.


  Выпекаем в духовке 30 минут при средней температуре. Готовность можно проверить зубочисткой.
Приятного чаепития!!!

Изумительный бисквитный медовик

Салат из огурцов на зиму

Порадуйте своих близких ароматной выпечкой. Тортик получается очень вкусный и нежный, прям тает во рту. Приготовить его очень легко, справится каждый.

Для того, чтобы испечь этот чудо-тортик нам понадобиться:


— яйца куриные — 6шт.;
— мука — 200г;
— сахарный песок — 160г;
— мед — 2ст.л.;
— масло сливочное — для смазывания формы;
— крупа манная — 20г
Для крема:
— сгущенка вареная — 0,5 банки;
— сметана — 200г

Изумительный бисквитный медовик


Сразу нужно взбить миксером яйца с медом и сахаром до пышной массы, взбивать нужно минут 10. Потом осторожно частями добавляем муку и аккуратно лопаткой сверху вниз перемешиваем. Форму смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.Тесто выливаем в форму и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку. Выпекаем при средней температуре примерно минут
30-40.

Изумительный бисквитный медовик
Изумительный бисквитный медовик

Бисквит оставить в форме до полного остывания.

Изумительный бисквитный медовик

Пока остывает наш будущий тортик, пора заняться кремом. Сгущеное молоко взбиваем миксером со сметаной до однородной массы. Крем готов!

Изумительный бисквитный медовик
Изумительный бисквитный медовик

Остывший бисквит вытаскиваем из формы и разрезаем его на 3 части.

Медовые бисквитные коржи смазываем кремом, сверху тоже намазываем кремом, по желанию, и посыпаем крошкой из печенья. А можно сверху кремом не смазывать, а полить шоколадной
глазурью. Торт сам по себе очень мягкий, поэтому, для пропитки вполне хватит полчаса. Приятного аппетита!!!

Изумительный бисквитный медовик
Изумительный бисквитный медовик

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Огурцы — 5 кг;
 лук репчатый — 1 кг;
 укроп свежий — по вкусу;
 сахарный песок — 6 ст.л.;
 соль — 2,5 ст.л.;
 чеснок — 5 зубчиков;
 уксус 9% — 150 г;
 перец черный молотый — щепотка;
 растительное масло — 200 мл.
Огурцы замачиваем в воде на 1,5 — 2 часа. В большую миску или кастрюлю нарезать кружочками чистые огурцы.

Лук и чеснок почистить и нарезать: лук — полукольцами, чеснок — тоненькими дольками. Овощи отправляем к огурцам, добавляем рубленый укроп и перец. Хорошо перемешиваем.

В отдельной кастрюле смешиваем сахар, уксус, соль и растительное масло. Мешаем до тех пор, пока полностью не раствориться сахар.

Затем заливаем маринадом огурцы, хорошо перемешать и оставить на 4-5 часов чтобы они пустили сок и промариновались. За это время несколько раз нужно перемешать огурцы.

Для салата отлично подойдут банки на 0,5 л. Банки нужно помыть с содой и выпарить.

По истечению отведенного времени салат еще раз перемешать и разложить в подготовленные банки, накрыть крышками.

  Стерилизовать банки 0,5л с салатом 15 минут, 1л — 20 минут.

Салат готов, закупориваем крышками, банки переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом. Оставляем остывать на сутки.

  Отправляем в прохладное место на длительное хранение.

Рецепт Чихиртмы из курицы

Рецепт Чихиртмы из курицы

Грузинская кухня является одной из самых сытных и вкусных кухонь мира. По этой причине она столь популярна в странах СНГ. В данной статьи представлен рецепт одного из самых популярных грузинских блюд. Он употребляется грузинами на постоянной основе и является одним из самых главных блюд повседневного рациона.

Чихиртма национальный грузинский суп из курицы, реже из баранины. Впервые это блюдо стало известно на Востоке (в районе территорий Персии). Основной особенностью данного блюда является минимальное количество овощей в бульоне. Данный суп придётся по вкусу людям, любящим наваристые густые супы, обожающим специи и ненавидящим много овощей в супе.


Для приготовления понадобятся следующие продукты:


• 1 курица
• 4 луковицы
• 1 ст. ложка муки (кукурузной или пшеничной)
• 2-3 яйца
• 3-4 веточки кинзы
• 1 чайная ложка семян кинзы, корицы, перца и мяты.
• Сок лимонный (или гранатовый) 4 чайные ложки
• 3,5 литра воды
• Чеснок и лавровый лист по желанию


Пункт первый


Подготовить тушку большой курицы для последующей варки. Далее варить до готовности, периодически снимая пену. После приготовления курицу следует вынуть, удалить из неё все кости и положить на тарелку, посыпать солью. Отставить её в сторону до конца готовки для последующего употребления.


Пункт второй


На жире, снятом с бульона поджарить заранее нашинкованный репчатый лук. Развести муку охлаждённым бульоном, добавить лук. Влить оставшийся куриный бульон и вскипятить полученную смесь. Добавить чёрный перец, соль, истолчённые семена кинзы, зелень кинзы, соль, корицу. Чеснок и лавровый лист по желанию. Варить 15 минут, не доводя до кипения.


Пункт третий


Снять с огня, добавить всю имеющуюся зелень кинзы. Яйца смешать с бульоном и лимонный сок добавить к супу и поставить на огонь, доведя до кипения, но не кипятя. После разлить суп по заранее приготовленным для этого тарелкам. Подавать к столу и есть вместе с кусками куриного мяса и мелко порезанной зеленью (зелень добавлять по вкусу). 

Свежеобжаренный кофе в зернах с доставкой.


Дополнения:


• По желанию можно также использовать травы, не представленные в данной статье.
• Такого вида суп лучше всего готовить зимой для повышения устойчивости иммунной системы человека.
• В качестве дополнения в суп можно добавлять нарезанный кружочками апельсин или лимон.
• В Грузии чаще всего вместо привычной пшеничной муки используется кукурузная.

« Предыдущие записи