Шикарнейший салат «Снегирь» на Новый год – рецепт приготовления

Шикарнейший салат «Снегирь» на Новый год – рецепт приготовления

Вкусный и красивый салат для новогоднего застолья, все продукты доступные.

Рецепт красиво оформленного салата на новогодний и любой праздничный стол. Приготовьте обязательно, ингредиенты доступные, вкус отличный! 

Что необходимо:

• 1 крупненькая куриная грудка;
• 0,5 стак. риса с круглым зерном;
• 1 маленьк. баночка маслин (нужны фиолетовые или черные, без косточек);
• 2 яйца;
• 3 крепких и средних помидора;
• 5 перьев лука зелен;
• 1 маленьк. голов. лука репчат;
• 240 гр майонеза.

Приготовление

1. Рис промойте и отварите до полной готовности, слегка посолив водичку. Слейте в сито и дайте полностью ему остыть. Для салата покупайте пропаренный злак, чтобы во время остывания и потом в салате он не слипся комком. Пропаренный получается всегда рассыпчатым.

2. Далее в другой посуде, подсолив воду, отварите помытую грудку курочки. Остудите и покрошите мелко. Дальше вкрутую отварите яйца. Уберите скорлупу, а потом желтки положите отдельно от белков. 

3. Помидоры ополосните, оботрите досуха и пошинкуйте маленькими кубиками. Нарежьте или потрите в мисочку белки, желтки измельчите отдельно.

4. Возьмите красивую плоскую тарелку, выложите рис и сформуйте фигурку птицы. Помажьте сверху слоем майонеза. 

5. Выложите на рис кусочки куриного мяса снова покройте соусом. Потом покрошите меленько лук-репку, следом покрошите желток – снова покройте майонезом. Далее выложите тертый белок, стараясь ровным слоем.

6. Из помидоров сделайте красную «грудку» зимней птицы – снегиря. Хвостик, крылышко и головку оформите разрезанными на половинки маслинами. 

7. Пристройте на головку «клюв» и «глазик» из помидора. Украсьте шикарный салат «Снегирь» перышками зеленого лука, можете также использовать укроп или петрушку. 

Все ваши гости будут в полном восторге от такого угощения на новогодний стол!

Свиной шашлык в томатном маринаде – готовлю его в духовке, получается не хуже, чем на мангале!

Свиной шашлык в томатном маринаде – готовлю его в духовке, получается не хуже, чем на мангале!

Когда сезон шашлыков закрыт, приготовьте любимое мясо в духовке по нашему рецепту. Не хуже, чем на мангале!

Когда сезон пикников закрыт, а хочется полакомиться сочным шашлыком, готовлю мясо в духовке по этому рецепту. Очень простой, хотя и нетрадиционный маринад – томатный сок с мякотью. Свинина от него получается невероятно сочной, а нежной какой – жевать не нужно! Советую всем попробовать.

Что понадобится:

• 1,5 кг свинины без костей;
• 2 стак. томатного сока с мякотью (густого);
• специи острые на свой вкус;
• 500 гр репчат лука:
• соль;
• зелень, маринованные овощи и лаваш для подачи.

Готовим

1. Свинину промываем под холодным краном, обтираем бумажными салфетками, разрезаем на одинаковые кубики. Отправляем в эмалированную или стеклянную миску.

2. Посыпаем солью. Если в томатном соке с мякотью уже есть соль, обязательно это учитываем. Добавляем специи. Вливаем сок. Перемешиваем мясо.

3. Чистим головки лука и шинкуем их средними кольцами. Переправляем лук к свинине в томатном соке – тщательно вымешиваем шашлык руками около 2-3 минут. Накрываем посуду с ним и ставим на ночь в холодильник.

4. Перед приготовлением замачиваем деревянные шпажки на 15 мин в горячей воде. Это важное условие, чтобы дерево не загорелось при готовке шашлыка.

5. Надеваем кусочки промаринованной свинины, делая небольшие отступы. По желанию между кубиками мяса можно разместить кольца лука.

6. Помещаем шашлык на 40 мин в духовку с t 200°С. За время готовки 3-4 раза переворачиваем. 

7. Подаем с тонкими листами армянского лаваша, зеленью и солеными-маринованными закусками, можно сделать нарезку из свежих овощей. Приятного аппетита!

«Малахитовый браслет» – изумительный салат. На всех праздниках съедается подчистую

«Малахитовый браслет» – изумительный салат. На всех праздниках съедается подчистую

Рецепт вкусного и красивого салата на Новый год или любой другой праздник.

Пожалуй, один из самых вкусных и красивых салатов, который вы смело можете подать своим гостям на любой праздник. Начните с Нового года или Рождества. 

За щедрым столом соберутся все самые близкие люди, и от одного только вида салата «Малахитовый браслет» у всех разыграется аппетит. А готовится блюдо очень просто.

Вот какие нужны ингредиенты:

• морковь корейская или молодая сырая – 150 гр;
• филе куриное – 150 гр;
• яблоки сорта белый налив или семиренко – 2 шт;
• яйца – 3-4 шт;
• соль и майонез (кол-во произвольно);
• киви – 2 шт в салат и 3 шт на оформление;
• 1 ч. л. сока лимона;
• чеснок – 1 зубик.

Приготовление

1. Для салата отварить по отдельности курицу и яйца. В воду для филе добавить соль по вкусу. Продукты после варки остудить, яйца очистить.

2. Курицу покрошить кубиками. Затем потереть морковь, если сырая. А корейскую просто порезать помельче.

3. Два киви, очистив, покрошить кубиками. Отделить яичные белки и потереть средней теркой. Потом заняться желтками – их потереть в другую чашку, но уже мелкой теркой.

4. Потом помыть белый налив и почистить от кожуры и сердцевины. Порубить такими же кубиками, как и курицу. Сразу побрызгать на фрукты соком лимона.

5. Чеснок подавить через пресс прямо в майонез – перемешать соус. По центру блюда установить обычный стакан и выложить продукты вокруг него слоями. 

6. Последовательность такова: курица, киви, белки яиц, сеточка майонеза с чесноком, морковка, снова остренький майонез, яблоки, совсем немного майонеза, тертые желточки.

7. Оставшиеся киви также очистить и порезать кружочками. Украсить салат сверху и по бокам. Поместить в холодильник пропитываться, но совсем недолго – 40 мин будет достаточно. Перед подачей к столу стакан аккуратно убрать.

Любимый и роскошный салат «Гранатовый браслет» на новогодний стол 2020 – вариация с индейкой и сыром

Любимый и роскошный салат «Гранатовый браслет» на новогодний стол 2020 – вариация с индейкой и сыром

Этот салат сразу привлечет внимание всех ваших гостей. Отведите ему одно из главных мест на вашем новогоднем столе. Он поразит роскошным видом, ярким, нарядным, а также удивительно вкусным балансом пользы и вкуса.

Для 6-7 порций вам понадобится:

• филе индейки – 400 гр;
• свекла бордовая – 2 средние;
• картофелины – 2 средние;
• яйца – 3 шт;
• морковка сладкая – 2 шт небольшие;
• гранат – 2 шт, спелые, средней величины;
• майонез – 180 гр;
• орехи грецкие, нарубленные – 2 ст. л;
• сыр твердый, натертый мелко – 2 ст. л;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Филе индейки опустить в подсоленную воду и отварить на умеренном огне до полной готовности. Выложить в тарелку и охладить. Пошинковать меленько в отдельную посуду.

2. Сварить также овощи и яйца. Свеклу отдельно, а также для этого салатика ее можно запечь, плотно завернув в листы фольги.

3. Когда яйца, картошка, морковь и свекла остынут, приступить к нарезке продуктов для укладки на блюдо. Все покрошить очень мелкими кубиками по разным тарелкам.

4. Сыр для угощения потереть – тоже в чистую емкость, терку выбрать среднюю.

5. Ядра орехов для салата «Гранатовый браслет» надо измельчить блендером или крупной мясорубкой. Далее очистить оба граната, высыпав зерна в отдельную чашку.

6. Для укладки салата понадобится круглый и широкий стакан. Его поместить по центру праздничного однотонного блюда. Ингредиенты выкладывать аккуратно вокруг стакана.

7. Очередность слоев будет такая: картошка + майонез, посолить по вкусу; индейка и майонез; морковь + майонез; яйцо вареное + опять немного майонеза; орехи грецкие со свеклой и майонезом; сыр вперемешку с майонезом.

8. Всю поверхность уложенного салата щедро обсыпать гранатом. Зернышки должны лежать плотно, чтобы не было пустот. Тогда осторожно убрать стакан. Роскошный «Гранатовый браслет» — салат на новогодний стол 2020 – готов! Поставить перед застольем в холодильник, чтобы пропитался. 

Вкусного вам праздника, счастья и добра!

« Предыдущие записи