Рубрика: 21.02.2018

Полезные качества Норвежской рыбы и китайский чай Пуэр

Норвежское государство, известное всему миру как крупнейший поставщик качественных и очень полезных морепродуктов. Здесь обитает огромное многообразие морских, речных и озерных рыб. Это и окунь, и треска, и лосось, и форель, и некоторые другие. И у каждой из них свои особенности.


К примеру, норвежская рыба треска, её ещё называют нерестовой, водится в местных водоемах примерно с января по апрель. Её максимальная длина составляет около 160 см, а максимальная масса достигает в среднем до 40 кг. Её окрас имеет коричнево-зеленоватые оттенки. Брюхо обычно белого цвета. Треска питается мелкой рыбешкой: мойва, сельдь, песчанка. Нерест у тресковых проходит у норвежского побережья с февраля по апрель. После этого с мая месяца рыба направляется в Баренцево море.
Треска является одним из важнейших видов с точки зрения экономики норвежского государства. Она, как правило, водится в северных регионах Атлантического океана. Она делится на два подвида: стационарная прибрежная треска и мигрирующая океаническая.
Но главное достоинство – её исключительные полезные свойства. Именно поэтому норвежское государство является крупнейшим рыбным хранилищем Европы. Ведь территориально длина береговой линии Норвегии примерно 100 000 километров, что, конечно же, благоприятное оказывает влияние на комфортные условия местных обитателей водоемов.
Ещё один секрет полезных свойств норвежской рыбы – бережное отношение человека.
Норвежцы придумали уникальный знак, выглядит он так: NORGE. Этим символом они помечают рыбу, выращенную непосредственно в Норвегии. Таким образом, если вам вдруг на рынке попадется рыба с такой меткой, смело делайте покупку. Вы не ошибетесь в своем выборе! Это действительно, рыба из самой Северной страны – Норвегия.
Китайский чай Пуэр
Благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, чай Пуэр завоевал популярность, как в Китае, так и за его пределами, оставаясь и сегодня одним из самых востребованных видов китайского чая в мире.
Особенность Пуэров, как разновидности высокосортного китайского чая, заключается в специфике их изготовления, благодаря чему с годами они, подобно коньяку, становятся только лучше, приобретая более тонкий и мягкий аромат. Чем Пуэр старше, тем он дороже!
Пуэр способствует похудению, выведению токсинов из организма, снижению уровня сахара и холестерина в крови, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему.
При выборе чая, отдавайте предпочтение чайным заводам и фирмам, мало известным в России, и ориентированным, преимущественно, на внутренний рынок Китая, тем самым, отказываясь от типовых поставок в пользу эксклюзивности.

Пицца. Как заработать на пицце?

Статистика говорит, что ежедневно в мире съедают до полу миллиарда пицц!!! Только подумайте: 500000000 пицц каждый день! Почему бы не построить процветающий бизнес на этом?

Каждый день в мире производят и съедают по 500 миллионов пицц

За один год, среднестатистический европеец съедает 300 кг пиццы

Только в Италии работают 32000 пиццерий

В Италии ежегодно производят 2500000000 пицц

В мире продаются сотни миллионов замороженных пицц в год

Анализируя эти факты, мы понимаем, что пицца -это не только вкусное блюдо, но и способ заработать. Небольшая пиццерия -это лучшая идея для малого бизнеса! Для начала такого бизнеса не нужны большие вложения: необходимо арендовать небольшое помещение, печь и мебель… Доставлять заказы можно на небольшом мотоцикле. Это отличный вариант семейного бизнеса! Пиццу любят все… школьники и студенты, рабочие и бизнесмены -будут вашими постоянными клиентами. Все крупные сети ресторанов быстрого питания, связанные с приготовлением пиццы, начинали как маленькие пиццерии в провинциальных городках… так, например, самая крупная в мире сеть пиццерий Pizza Hut… (Hut -с английского переводится как хижина) и это не случайно! Первая пиццерия была расположена в стареньком здании в крошечном городке и имела площадь 25 квадратных метров, основатели пиццерии имели всего 600 долларов, когда начинали свой бизнес… их пиццерия вмещала максимум 20 клиентов, но людям понравилась их пицца и обслуживание клиентов… тогда они открыли еще один филиал… И теперь, спустя 50 лет -это крупнейшая в мире сеть пиццерий, а ее основатели долларовые миллионеры. Другая успешная сеть пиццерий Domino¢s Pizza. Эта компания стала успешной, потому что обещала своим клиентам бесплатную пиццу, в случае задержки доставки на 30 минут. Эти примеры одни из многих, когда люди зарабатывали на приготовлении и доставке пиццы большие деньги. Другими словами, пицца на сегодняшний день -не только популярный кулинарный продукт, но и товар на котором можно хорошо и быстро заработать.

  

Салат с креветками

Салат с креветками – это деликатесное, изысканно нежное блюдо, которым может похвастаться далеко не каждый ресторан. Такой салат можно приготовить в домашних условиях к праздничному столу или для обычного семейного ужина. Тонкий вкус морепродуктов придаст любому салату оригинальности. Эти дары моря пользуются большим вниманием со стороны современных хозяек. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат невероятно быстро. Несмотря на быстроту приготовления, блюдо с морепродуктами получится невероятно вкусным и полезным. Самый взыскательный гурман будет рад такому экзотическому блюду.

Продукты для приготовления рассчитаны:

• количество порций – 5-6 шт;
• длительность готовки – 0,25 часа;
• калорийность – 244 Ккал на 100 г;
• белок – 21 г;
• степень сложности приготовления: начальная.

Ингредиенты:

• креветки крупного размера (предпочтительнее покупать в оболочке, так как уже отчищенные теряют вкусовые качества при варке) – 300-400 г;
• майонез наивысшего качества – 100-150 г;
• Вустерширский соус (Британская приправа, приготовленная из анчоусов, сахара и уксуса. Как правило сочетают соус с дарами моря, так как присущ ему нежный аромат рыбы и кисло-сладкий вкус) – ½ ч. л;
• белый винный уксус – 2 ч. л;
• сельдерей черешковый, нарезанный крупными кубиками – 150-200 г;
• зеленый лук – 3-5 шт;
• соль – по вкусу.

1. Кипятим воду, после чего солим ее опускаем туда креветки. Можно добавить в кипяченую воду лавровый лист, перец горошком, стебли укропа. Креветки впитают в себя вышеперечисленные специи, придав им невероятно насыщенный аромат. Готовим их до появления розового оттенка. Обычно занимает это 2-4 минут. Важно не переварить креветки, в противном случае они будут на вкус словно резиновые. Ждать закипания воды не в коем случае нельзя. Сливаем воду, воспользовавшись дуршлагом. Пропускаем через креветки холодную проточную воду. После того, как креветки охладились, их необходимо почистить.
2. Берем емкость средних размеров и взбиваем венчиком в ней небольшое количество майонеза, винный уксус и Вустерширский соус.
3. Мелко рубим зеленый лук, который бросаем в миску с ранее приготовленной ароматной смесью. Туда же отправляем порезанный крупными кубиками сельдерей и самый главный ингредиент – креветки. Приготовленный салат тщательно перемешиваем.
4. При необходимости можно поперчить черным молотым перцем. Салат необходимо подсолить, ориентируясь на собственный вкус.
Позвольте себе порадовать себя и удивить своих близких нежным салатом с креветками!

Всем приятного аппетита!

Салат маска.

Понадобится:

  • 600 г филе индейки
  • 250 г твердого сыра
  • 150 г сметан 20% жирности
  • 100 г майонеза
  • по 2 моркови и свеклы
  • 150 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г зерен граната
  • соль по вкусу

 

Приготовление:

1.Индейку отварить, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Овощи отварить. Морковь натереть на мелкой терке, свеклу – крупной. Для соуса сметану, майонез, измельченные чеснок и орехи взбить миксером.

2.В центр блюда поставить две рюмки, вокруг которых в виде маски выкладывать слоями салат : индейка – соус – сыр – соус. Верхнюю часть «маски» по горизонтали выложить морковью, нижнюю – свеклой. Вынуть рюмки. Стыки овощей и края «глазниц» оформить зернами граната.

Приятного аппетита!

 

Курица фаршированная блинами

Ингредиенты:

  • 1 курица
  • 1 кг шампиньонов
  • 4 луковицы
  • 5 ст.л сметаны 20-ти процентной жирности
  • растительное масло
  • соль
  • по 500 г тыквы и яблок
  • 1 стак чернослива
  • Для блинов:
  • 1 стак молока
  • 3 ст.л сметаны 20-ти процентной жирности
  • 1 яйцо
  • 1,5 – 2 стак муки

 

Приготовление:

1.Сделать надрез на курице в области грудки – от шеи до гузки. Снять кожицу. На ножках оставить концы косточек, обрубив их топориком.

2.Отделить филе. Пропустить его через мясорубку. Грибы и лук нарезать и обжарить на масле. Смешать фарш и грибы. Посолить.

3.Из указанных ингредиентов испечь 10 блинов. Половину фарша разложить на блины, завернуть рулетиками. Заполнить куриную кожицу блинами. Между ними выкладывать понемногу фарша.

4.Скрепить кожицу зубочистками. Смазать курицу сметаной и уложить на смазанный маслом противень. Обложить курицу кусочками яблок, тыквы и распаренным черносливом. Запекать 1 ч в духовке при 180 °С.

Приятного аппетита!

Слоеные палочки

Понадобится:

  • 400 г слоенного дрожжевого теста
  • 300 г ветчины
  • 150-200 г сыра
  • 1 яйцо
  • 150 г муки
  • 1 ст.л растительного масла

 

Приготовление:

1.Ветчину нарезать тонкими брусочками длиной 10 см, а сыр – тонкими пластинами. Пластиной из сыра обернуть каждые 2 – 3 брусочка ветчины.

2.На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, разделить на 8 – 10 прямоугольных частей. На каждую положить ветчину, завернутую в сыр. По краям тесто заложить внутрь по принципу конверта. Затем завернуть тесто в виде палочки и защипать края.

3.Каждую палочку обмакнуть во взбитое яйцо и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке в течении 20 мин при 210 °С.

Приятного аппетита!

« Предыдущие записи Следующие записи »