Рубрика: 25.02.2018

Пивом пьяная свинина

Прав был киношный герой одного известного фильма, когда довел до зрителя истину, губит людей вовсе не пиво, а в нижеизложенном рецепте оно даже помогает людям насладиться новым вкусом приготовленного свиного мяса.

Необходимые продукты для создания шедевра.

Конечно, вам необходимо взять мякоть свинины граммов этак 600 и пива, светлого, любого производителя, но лучше проверенного. Всего один стакан или 250 мл. Кроме основных ингредиентов, приготовьте следующее:

• Растительного масла —20 мл.
• Горчицы — 1 ст. ложку.
• Сладкого красного молотого перца (паприка), соли — по 1 ч. ложки.
• Черного перца — ¼ ч ложки.
• Сахара, лучше темно-коричневого цвета — 2 ч. ложки.
• Помидор — 1, большого размера.
• Лук — 2 средние луковицы.

Приготовив для работы все необходимые продукты, приступаем к творчеству.

Сам процесс творчества.

Помойте мясо и позвольте лишней воде стечь, а затем:

1. Порежьте мякоть небольшими кубиками.
2. Обжарьте мясо, в сковороде предварительно влив в нее масло.
3. Когда кусочки станут менять цвет, добавьте в жаркое заранее порезанный кольцами лук.
4. Переложите полуготовое мясо с жареным луком в кастрюлю, туда же положите горчицу, специи, сахар, соль.
5. Надрезанный помидор опустите в кипящую воду.
6. Снимите кожицу с помидора и порежьте его кусочками, которые положите в кастрюлю с мясом.
7. Влейте любимого пива, все количество.
8. Тушите свинину в течение часа на еле заметном огне.

Мясо должно стать мягким, сочным и вкусным. Маринад выливать не надо, добавьте в него муку чайную ложку или две, он загустеет и получится соус.

Мясо подавайте только горячим. Соус тоже будет нелишним на столе. Все будет очень вкусно. Да, а запах заставит проголодаться самого капризного гостя. Еще можно хлеб макать в соус, подайте пример.