Рубрика: 02.02.2018

Что приготовить на завтрак из творога: сырники с курагой и орехами

Сырники – одно из самых вкусных и полезных блюд из творога. Их необходимо включать в питание всех членов семьи. Приготовьте румяные сырнички с курагой и орехами по нашему рецепту.

Кальций, которым богат творог, важен для костей и зубов. Курага насыщена калием, железом, пектинами – и полезна для сердца и пищеварительного тракта. Орехи «кормят» мозг, делают эластичными сосуды и омолаживают клетки.

Потребуются ингредиенты:

• творог фермерский – 400 г;
• яйцо – 2 шт;
• мука – 2 ст. л. и немного для обсыпки;
• сахар – 1,5 ст. л;
• ванильный сахар – 2 ч. л;
• курага – 7-8 шт;
• орехи (кешью, грецкие или миндаль) – по вкусу;
• сметана – 1 ст. л. в сырники и 3 ст. л. для подачи.

Как готовить

1. Творог выложить в миску, разбить туда яйцо и всыпать песок-сахар. Растереть массу так, чтобы не было комочков.

2. Тогда прибавить еще и ванильный сахар. А потом сметану и муку. Вновь растереть до однородного состава.

3. Курагу помыть и переложить в чашку с кипятком. Через 10 минут воду слить, а сухофрукты обсушить и покрошить кусочками.

4. Измельчить выбранные орехи, можно использовать ассорти. Вмешать и курагу, и орехи в творожную массу для сырников.

5. Сразу сформовать круглые и толстые лепешки, обсыпать со всех сторон небольшим кол-вом муки. Выложить в разогретое масло – растительное. Поджарить до золотистого цвета.

6. Переправить на тарелки и полить свежей сметанкой. Полезный завтрак для домочадцев готов. Приятного аппетита!