Рецепт свиной рульки в мультиварке

Ингредиенты:

• свиная рулька 1 кг
• соль 2-3 ч.л.
• специи по вкусу
• чеснок 6-8 с.
• горчица 3 ч.л.
• вода 1 стакан

Рецепт рульки в мультиварке.

Как только у меня появилась мультиварка, я сразу задумал приготовить в ней свиную рульку. Это очень интересное мясное блюдо. Мясо нежное, сочное, мягкое и аромат просто невероятный! Этот рецепт рульки прекрасно подойдет как для праздников, так и в будни. Благодаря мультиварке, приготовить это блюдо очень просто и быстро. Кроме того, свиная рулька является недорогой, что делает этот рецепт еще и экономным. Рекомендую попробовать! Рецепт действительно стоит внимания!

Как приготовить свиную рульку.

Выбираем рульку с костью, в которой побольше мяса. Хорошо вымываем. Дополнительно соскребаем ножом кожу, чтобы лучше ее почистить. Замачиваем в холодной воде на 1-5 ч. Вынимаем, делаем небольшие надрезы на коже.

Маринуем рульку. Для этого хорошо натираем ее со всех сторон солью. Затем специями по желанию. У меня смесь сухих трав для шашлыка. Смазываем горчицей. Несколько зубцов чеснока выжимаем через чеснокодавку. Натираем рульку со всех сторон. Делаем ножом отверстия вдоль кости и запихиваем в эти отверстия по 2-3 целые зубчики чеснока.Плотно накрываем и оставляем мариноваться в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь.

В чашу мультиварки наливаем стакан воды. Затем кладем туда рульку. Закрываем. Выбираем режим «Тушение» со временем приготовления — 1 час. Готовим в режиме скороварка, то есть под давлением, с закрытым клапаном выпуска пара. Тогда открыла клапан и выпустила пар. Рулька уже была готова. Но для того, чтобы образовалась хрустящая корочка, я включила режим «Запекание» еще на 15 мин.

Один комментарий

  1. Елена:

    Как раз искала, как приготовить свиную рульку в мультиварке, потому что ее мы очень любим, но в духовке она очень долго готовится и получается суховатая. До этого я готовила в мультиварке холодное из свиной лопатки, получилось очень нежно и вкусно. Думаю, рулька по этому рецепту тоже должна просто таять во рту. Только кожу я никогда не соскребаю, как-то всегда попадалась сразу чистенькая.

Добавить комментарий

Источник: ruaptekari.ru